La Stringa di Chiuro
Si scriveva…“È la novità di Mario Moltoni titolare dell’omonimo salumificio in quel di Casacce di Chiuro: è una carne di cavallo magra selezionata macinata con impasto aromatizzato di spezie, sale e pepe e quindi insaccata nel “groppino” ( il budello piccolo e sottile della capra), il tutto leggermente affumicato e stagionato per circa quindici giorni…”
Le pezzature sono di circa 300 grammi l’una e si trovano in esclusiva nel supermercato Moltoni di Chiuro.
vedi SCHEDA PRODOTTO
Salumificio Moltoni - P.IVA 00145880142 - via Stelvio, 57 - 23030 Chiuro (So)
Tel. 0342 484250 - Fax. 0342 484250
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