Formaggi

La ricerca della qualità dei formaggi alla Grand Bottega parte dal principe dei formaggi valtellinesi: Il Bitto, giovane o vecchio a seconda della stagionatura.
Poi il casera, la magnocca della Valchiavenna e i numerosi formaggi di latteria provenienti dagli alpeggi locali.
Nel ricco banco di formaggi non manca inoltre lo Scimudin, la ricotta della Vallespluga e i Primi Sapori della Valchiavenna.
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